Jeśli zastanawiasz się, jak schudnąć bez ciągłego odczuwania głodu i przypływów energii, to dieta ketogeniczna może być dla Ciebie. Ale co dokładnie można jeść, aby nie wyjść z ketozy? Pytanie brzmi: czy jesteś gotów na rewolucję na swoim talerzu?
Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie produkty są kluczowe w diecie ketogenicznej
- Jakie pyszne posiłki można przygotować na keto
- Na co zwrócić uwagę, aby uniknąć pułapek węglowodanowych
Podstawy diety ketogenicznej — co powinno znaleźć się na talerzu
Dieta ketogeniczna opiera się na bardzo niskim spożyciu węglowodanów, umiarkowanym białku i wysokim spożyciu tłuszczów. Kluczowe jest spożywanie produktów bogatych w zdrowe tłuszcze, takich jak awokado, olej kokosowy czy oliwa z oliwek. Mięso, ryby, jaja i sery także są dozwolone. Unikaj natomiast produktów zawierających cukier oraz skrobię.
Przykłady posiłków na diecie ketogenicznej
Przyrządzanie posiłków na diecie ketogenicznej nie jest skomplikowane. Śniadanie może składać się z jajecznicy z awokado i boczkiem. Na obiad spróbuj grillowanego łososia z brokułami na maśle. A na kolację – sałatka Cezar z kurczakiem bez krakersów. Brzmi smakowicie, prawda?
Potencjalne pułapki i jak ich unikać
Chociaż dieta keto ma wiele zalet, nietrudno wpaść w pewne pułapki. Zwracaj uwagę na ukryte cukry w przetworzonej żywności. Ważne jest, by czytać etykiety. Im mniej składników, tym lepiej. Nie zapominaj również o nawodnieniu – woda i elektrolity są kluczowe.
Keto a przekąski – co podjadać między posiłkami?
W diecie ketogenicznej nie musisz rezygnować z przekąsek, ale musisz wybierać je mądrze. Dobrym wyborem będą oliwki, ser pleśniowy, orzechy makadamia czy plasterki ogórka z pastą z awokado. Warto mieć je zawsze pod ręką, aby nie sięgać po przypadkowe, węglowodanowe pułapki.
Unikaj gotowych przekąsek typu „fit” – często zawierają ukryty cukier lub skrobię kukurydzianą. Zamiast tego postaw na naturalność i prostotę – gotowane jajko, garść migdałów czy paseczki suszonego mięsa (bez dodatku cukru) sprawdzą się idealnie i pomogą utrzymać ketozę.
Produkty, które tylko pozornie są keto
Nie wszystko, co na pierwszy rzut oka wydaje się zdrowe, pasuje do diety ketogenicznej. Przykładem są niektóre warzywa korzeniowe, jak marchew czy buraki – zawierają więcej węglowodanów, niż mogłoby się wydawać. Podobnie z owocami – banany, jabłka czy winogrona lepiej omijać szerokim łukiem.
Również produkty mleczne wymagają ostrożności. Jogurty naturalne mogą mieć dodany cukier, a mleko zawiera laktozę, czyli cukier mleczny. Lepiej sięgać po tłuste sery, śmietanę 36% i mleka roślinne bez dodatku cukru. Keto to nie tylko „co jeść”, ale przede wszystkim „czego unikać”.